2019-01-10 集體用餐配送單位和中央廚房配送的區(qū)別在哪里？

集體用餐配送單位，主要的針對(duì)的是團(tuán)膳及相關(guān)盒飯配送的業(yè)務(wù)。而中央廚房是連鎖餐飲企業(yè)為達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，保證產(chǎn)品品質(zhì)口感的統(tǒng)一性，降低成本而對(duì)部分產(chǎn)品進(jìn)行整合生產(chǎn)的一個(gè)部門(mén)而已，相關(guān)聯(lián)的還有研發(fā)、品控、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等等，規(guī)范的企業(yè)的就會(huì)把中央 [查看詳情]

2019-01-08 食堂承包合作經(jīng)營(yíng)模式共有哪幾種？

食堂由單位的附屬部門(mén)逐漸轉(zhuǎn)變成為自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧的經(jīng)營(yíng)實(shí)體，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，食堂業(yè)已成為一個(gè)專門(mén)的行業(yè)，食堂經(jīng)營(yíng)模式可分為：自主經(jīng)營(yíng)模式、委托管理模式、委托經(jīng)營(yíng)模式與合作經(jīng)營(yíng)模式。 [查看詳情]

2019-01-08 為什么要將食堂外包,食堂承包的優(yōu)勢(shì)在哪?

本期討論問(wèn)題：為什么要將食堂外包？為什么越來(lái)越多的企業(yè)都將公司飯?zhí)媒唤o食堂承包商？食堂承包的優(yōu)勢(shì)在哪？因?yàn)樽约哼\(yùn)營(yíng)的話要投入更多的人力和精力，而且食堂的管理難度也比較大。 [查看詳情]

2019-01-08 食堂證書(shū)大全,食堂承包公司投標(biāo)競(jìng)標(biāo)的加分資質(zhì)證書(shū)有哪些?

做食堂承包餐飲行業(yè)公司投標(biāo)競(jìng)標(biāo)資質(zhì)證書(shū)的（可用于企業(yè)投標(biāo)競(jìng)標(biāo)加分、企業(yè)推廣宣傳，證書(shū)）都有哪些？1《全國(guó)高校后勤服務(wù)優(yōu)秀企業(yè)》2《中國(guó)綠色餐飲企業(yè)》 3《全國(guó)餐飲行業(yè)最具競(jìng)爭(zhēng)力百?gòu)?qiáng)企業(yè)》 [查看詳情]

2018-12-27 食堂座談會(huì)總結(jié)近期學(xué)校反應(yīng)給食堂存在的問(wèn)題及不足

對(duì)于近期有學(xué)生反應(yīng)校園食堂存在的問(wèn)題及不足，我們通過(guò)思考與商議，并召開(kāi)了此次食堂問(wèn)題集合座談會(huì)，對(duì)各類問(wèn)題進(jìn)行反饋并逐一給出解決方案。 [查看詳情]

2018-12-17 如果企業(yè)食堂經(jīng)營(yíng)違規(guī),是否可以處罰食堂承包商？

某企業(yè)食堂與餐飲公司簽約，將食堂承包給餐飲公司經(jīng)營(yíng)，并且自負(fù)盈虧，但企業(yè)食堂的食品經(jīng)營(yíng)許可證則是以企業(yè)的名稱來(lái)辦理的，如果該食堂經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)了違法行為，是否可以用承包商做為被處罰人？如果不可以，依據(jù)和原由是什么？ [查看詳情]

2018-12-17 承包工廠食堂需要辦理哪些手續(xù)證件？

新建工廠食堂在投入使用前，需要經(jīng)過(guò)提前審批、選址、確定產(chǎn)品、確定人員、進(jìn)貨等幾個(gè)必要的步驟。選址和確定人員根據(jù)實(shí)際情況的不同而確定。需要注意的是，開(kāi)業(yè)前的審批手續(xù)卻是大同小異的。下面我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)新建工廠食堂需辦理什么手續(xù)。 [查看詳情]

2018-12-17 承包經(jīng)營(yíng)食堂需要什么資質(zhì)和辦理哪些證件？

承包經(jīng)營(yíng)食堂所需證件：1、有效工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照及各項(xiàng)國(guó)地稅等證照；2、餐飲服務(wù)許可證；3、食品衛(wèi)生安全管理員證；4、廚師等級(jí)證及人員健康證。所需資質(zhì)：具備經(jīng)營(yíng)能力的公司或私人。 [查看詳情]

2018-12-17 團(tuán)餐公司需要哪些資質(zhì)要求和條件

旺記飲食經(jīng)營(yíng)職工食堂承包,對(duì)食堂補(bǔ)助卡問(wèn)題進(jìn)行一些回答。問(wèn)：職工食堂承包，員工餐卡如何辦理？成本費(fèi)是多少？答：食堂餐卡由綜合服務(wù)部員工食堂負(fù)責(zé)辦理，由員工所在部門(mén)統(tǒng)計(jì)員工需求，經(jīng)人力資源部核算餐卡金額，統(tǒng)一辦卡。 [查看詳情]

2018-12-17 飯?zhí)霉ぷ魅藛T打錯(cuò)飯菜價(jià)格怎么辦？

食堂是團(tuán)體就餐的場(chǎng)所，人員較多，尤其是就餐人數(shù)在千人以上的大型食堂，時(shí)而會(huì)出現(xiàn)在打飯過(guò)程中的一些小問(wèn)題，比如在就餐高峰期，由于工作人員疏忽而造成打錯(cuò)飯菜價(jià)格問(wèn)題。在此還請(qǐng)大家相互體諒，同時(shí)就此問(wèn)題給出回答。 [查看詳情]